西藏定制版“帅锅”长这样
14日
由西藏推动研发
高原地区多功能系列烹饪炊具
科技成果鉴定会
在北京召开
适用于高原的
压力蒸煮锅、压力炒锅
2个系列的7个产品通过专家鉴定
一致认为
成果整体技术达到国际先进水平
产品填补了国内外空白
记者从会上了解到
参与高原地区多功能系列烹饪炊具
研发企业之一
浙江尚厨家居科技股份有限公司
计划8月在拉萨经开区投产
这标志着高原地区多功能
系列烹饪炊具即将面世！
“不同海拔，压力不同，高压锅做出食物味道也不同。这次研发的压力锅、炒锅、蒸锅等，能精准调压，满足不同海拔高度的烹饪需求；锅内食物口味稳定，能达到在平原烹饪时的口感。”自治区经信厅党组副书记、厅长王方红说。
高原地区多功能系列烹饪炊具项目作为我区着力提高群众生活水平的重要民生工程，受到自治区党委、政府高度重视。今年2月，成立自治区经信厅、中国五金制品协会、中国日用五金技术开发中心三家单位主要负责人共同任组长的技术研发攻关工作组，委托中国日用五金技术开发中心组织浙江苏泊尔股份有限公司等6家国内压力锅龙头企业启动产品研发工作。
到6月，参与研发企业紧紧围绕高原地区多功能系列烹饪炊具的适用性、美味性、智能性、安全性等9方面要求，仅用时4个月就完成产品研发，创新推出了适用高原地区的多功能烹饪炊具系列产品14款，申请专利20余项。此次鉴定会就其中优选出来的7个产品进行了鉴定。
与会专家表示，高原地区多功能系列烹饪炊具项目研发了智能感温控制模块，创新了锅盖轻便滑齿式夹钳结构，实现了开合便捷、精准调压、快速排气、一锅多用、热源适应性强等多项功能。项目整体技术达到国际先进水平，产品填补了国内外空白，在高原环境适应性方面达到国际领先水平。应尽快实现项目成果的市场化推广应用。
目前，广东凌丰家居用品有限公司也正在积极推进落地拉萨生产高原压力锅、炒锅等各项前期准备工作。
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主编：张韬
编审：索朗群培 央金
编辑：彭庆